デザートとまと

スーパーのお漬物コーナーにあったので、漬物風かと思って買ってきたらかなり違かった

デザートっていうか、パスタとかの前菜の方がいいかも？？

説明書きにも書いてあるけど「バジルやミントをのせて…」って…

分かりにくいけど、中に入っているのはトマトとゼリー、このゼリーがほんのり甘くて、薄トマト味、そこにトマトが漬けてある。

全く漬物なんかではなく、イタリアンな感じ。このパッケージからは想像出来ないんだけどね

切って、中のゼリーを入れてみるとこんな感じ

こうなると、もう完璧に洋物になってる感じだよね～確かに緑があったらきれい

漬物かと思って買ってきたみにみには、家にバジルもミントもあるはずもなく…しそならあったけどね

美味しいよ～だけどトマト1個しか入っていなくって￥360は微妙かな？

でも、お家で人を呼んでイタリアンの時には前菜でちょこっとあったらお洒落な感じよん

今日のおやつ♪

いただきものなんだけど、今日のおやつ♪

Mannekenマネカンのベルギーワッフル

プレーンとココアがあったんだけど、今日はココアにしました。大阪のお土産。

東京では聞かないな～と思ったけど銀座や秋葉にあるみたいです、みにみにがうといのかな(^^ゞ

ワッフルの中に白い粒が入ってるんだけどパールシュガーっていうお砂糖みたい、詳しくはHPをどうぞ…

美味しかったけど、カロリーもお高めなのかな～気を付けないと！！

巨大しいたけ！！

岐阜に行った帰りに関・はさま農産物直売所に寄って野菜を買ってきました。

その時に買ったしいたけ、すっごい大きいでしょ～

左がそら豆、右が巨大しいたけ！！

ホイル焼きにしていただきました

バターを入れて…

焼き上がりはこんな感じ…

お皿にいっぱいお味はしいたけだけどね～肉厚で美味しかったよ

他にも色々買ってきたけど、鮮度が良いのかもちが良かった！値段も安いしね～ちなみにこのしいたけは4個入っていて\400だよ！！家の近くにあれば良いのにぃ～～

そこの前にある迫間不動尊も行ってみましたが、又次回にね！

硬派絹豆腐「徹男」

みにみに好きな「男前豆腐」の新しい？くもないのかも？お豆腐

かなりj硬派！！しっかりした絹ごし豆腐

お初だったのでそのまま、冷奴で食べてみた。

でも、HP見てみると食べ方としては麻婆豆腐が良いみたい、確かにあんなにしっかりしてたら煮崩れしにくそうな感じ！湯豆腐でも…と思ったけど、それはそれで「男湯」とか「マサヒロ湯どうふ」とか出てるしな～湯豆腐にはちょっと硬いかな…

硬さ…説明するのが難しい(-_-;)くずを使ったゴマ豆腐位の食感かな？

お味は大豆の甘い味がして♪やっぱり男前は美味しいよ♪

あやめ雪

そういえば週末の雪、久しぶりに積もったよね、月曜の通勤大変だったよ～（汗）駅まで道ツルッツルで皆バタバタ転ぶから怖くって＼(◎o◎)／！

今日も雪降ってるね、さっき天気予報みたら土曜にも雪マークついてるよ、でも今日位の感じなのかな～

…って雪の話じゃなくって、お初野菜を購入！

あやめ雪っていうかぶ

葉っぱの方がピンク色っぽくなっていてちょっときれい、酢の物に…ってお店には書いてあったけど浅漬けにしました。

パッと見、かまぼこみたいに見えるね(^^ゞ

お味は普通のかぶ…白いのと変わらない…でも彩りはきれいでしょ(*^_^*)

和食の職人さんとかだと上手に使うんだろうな～

はやとうり

「はやとうり」って知ってる？最近見かけるようになった気がするんだけど？

みにみには前に物産店かなにかで見たんだけど…その時はちょっとお高かったから買わなかったのよね(^^ゞ

先日たまたま寄ったあきるの市のJAで買ってみました、1袋（2個入り）￥150位

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だだちゃ納豆

うふふ♪ (*￣ー￣)ｖ
あこがれのだだちゃ納豆、買ってみました♪

最近のみにみにのお気に入りオオゼキで売っていたんだけど、￥400近くするからずっと躊躇してたのよね…

でも値引きシールが貼ってあるのがあったので迷わず購入♪

あら…超主婦っぽい感じかしら…(^^ゞ

3個で1パックになっています。

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「小の久」のゆば豆腐

これも、ちょっと前だけど…いただきもののお豆腐♪

「小の久」っていうお店のゆば豆腐

かなり＆かなり濃厚だったので、2回に分けていただきました。美味しかった!(^^)!

そういえば、ダーが「なんだか有名なお店らしい…？」とか言っていたから、今ちょっと調べてみたらこのお豆腐￥975もするんだ～

ひぇ～＼(◎o◎)／！

自分じゃ買わないな～(^^ゞ通販しているみたいなので興味のある方はどうぞ…

北海道祭り！？

ダーのママが北海道に旅行に行ってきて、市場で買ったお土産で宴会！？

うに、いくら

タラバに毛ガニ

カニを食べだすと皆無言になっちゃうのよね～

美味しかったんだけど、皆期待してた程じゃなかったみたいで…ママはちょっとガッカリ(^^ゞ

昼からビール→ワインor焼酎、時間もいっぱいあるし飲んじゃったらダーは9時頃爆睡＼(◎o◎)／！沖縄出身のお友達も来たりして…〆に泡盛まで飲んじゃって～さすがにみにみにもヨパライ気味…

そういえば、Nボーイも居たんだけど一足早く家に帰ったら、沖縄ﾁｰﾑがびっくりしてて…「何で？」って聞いたら、沖縄では皆で集まっている時に子供でも先に帰ったりしないのがルールらしいです。だからびっくりしたんだって(^^ゞ

そういえばこの日、近所でお祭り。

神輿が出てた！j昼間だしまだまだ暑かったから大変！！

マブ

男前豆腐の新しい豆腐が売っていたので買ってみました

「マブ」っていうおぼろ豆腐(^^)今ＨＰ見たら先月の23日に発売したばかりらしい…

ふたを空けてスプーンてとって食べる感じだよ～味は男前豆腐に近いかな～割としっかりした感じでした。男前豆腐のシリーズはやっぱり美味い！！

ふたを使って砂遊びしたら「男」文字付きお砂ケーキが作れそう(^^ゞもしかして、そんな風に渋く遊んでる子供もいるかもしれない！？

食べてみました

みにみに菜園で収穫したおくら食べてみました。

茹でて、ごま油とマヨネーズをかけて、白＆黒ゴマをかけて完成！

って作ったっていう程のものじゃないけどね～(^^ゞ輪きりにしてお醤油で和えておかかも良いけど、みにみにはこの食べ方の方が好き！

昨日は2本の収穫だったのでお豆腐の上にのせて一緒に食べました(^^)

苗が2本だからか、2本づつ同じペースで大きくなるのよね～次はスープに入れるかな～？ちょっと市販のおくらよりもやわらかい気がするけど…？美味しいよ!(^^)!

風に吹かれて豆腐屋ジョニー

男前豆腐にすっかり魅了されているみにみに

今回は違うシリーズの「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」を買ってみました。

男前とジョニ男だったらジョニ男に近いかな～

ジョニ男程クリーミーな感じではいかな？他のメーカーのこの感じのお豆腐に近い気がするけど…？やっぱりここのお豆腐、豆の甘い味がしてみにみには好き♪

ちょっと量多いかな～と思うのですが、3つにわかれているので1つだけなら調度良い感じの量ですよ(^^♪

あさがお菜って…

買い物に行ったらあさがお菜っていう野菜が売っていて

珍しい野菜好きなみにみにとしては気になるじゃな～い(^^ゞ

食べ方とかも書いてあるかな～と思って裏ももちろんチェック！

”東南アジアでは日本のほうれん草の様に…”って書いてあるけど…

でも、知らない名前だけどな～なんて思いながらチェックしていて…

にんにくで炒めるって書いてあるし空芯菜みたいなもんだよな～そういえば似てるしな～なんて思って買って帰ってきました。

で、使ってみようかな～とあさがお菜のレシピを調べよ～と思ってググってみたら…なななんと…

ガーーーーン！！

これって空芯菜じゃん！！＼(◎o◎)／！

あさがお菜なんて表示するから違うものだと思うじゃないの～～～

って知らなかったのはみにみにだけ…って事はないよね～

男前豆腐

男前豆腐のお豆腐は「ジョニ男」ばっかり買っていたんだけど

ジョニ男が売っていなかったので

「男前豆腐」を買ってみました

これも美味しい！！底に段が付いていて水が切れるようになっていて、豆腐も布でくるんであるので水分が少なくもっちりしたお豆腐。

普通に冷奴

それと春菊の白和えにしてみました。

水が切ってあるから白合えには丁度良い♪

味も大豆の甘い味がしてみにみには好き

先日ガイアの夜明けでやっていたんだけど…バイオ燃料の需要が高まってきて大豆の価格って高騰しているんだって、町の豆腐屋さんも大変らしい…みにみにの通勤途中にも手作りお豆腐屋さんがあるけど、朝行く時はもう仕事していて帰りは片付けしていて…それで豆腐一丁￥140だもんね…偉い！！男前も美味しいけど、間に合う時はお豆腐屋さんでも買おうっと♪

こごみ

山菜好きの我が家(^^ゞ

今日は「こごみ」のおひたし。

見た目はちょっと苦そうな感じがするけど、味はそんなにくせもなくって食べやすい、軽く湯がくとちょっとシャキってする食感もあって美味しいよ！！

ふきのとう味噌

先日、小田原のお店で食べてから、いつ作ろうかと思っていたふきのとう味噌。

ふきのとうって案外高くて、1パック￥300～400位するんだよね(^^ゞセコイかしら？？だって、主菜って感じの野菜じゃないしちょっと躊躇しちゃうのよね～

でもこの間1パックに6個位入って￥200で売っていたから2パック買って早速作ってみました。

うちのお味噌”麹味噌”だから麹の粒がちょっとわかっちゃうけど(^^ゞ味はまぁまぁだと？お味噌と砂糖とお酒とで軽く炒め煮するだけだから別に難しい料理じゃないもんね～(^_^;)

ただ2パック作ったけど、味濃いしそんなに沢山食べるものじゃないから1パックで良かったかも？？まぁ日持ちはするけどね～ほろ苦くてやっぱり美味しいね!(^^)!春の味って感じ♪

花粉症に効くの？請福ファンシー

昨日ダーがお土産を持って帰ってきてくれたんだけど、それがこの請福ファンシーっていう泡盛です。

石垣島の請福酒造さんが作っているんですが、この泡盛が花粉症に良いと、いつも行く酒屋さんで教えてもらって買ってきてくれました。

ぐぐってみたらＴＶで紹介されたり、ネットで話題になったりしたみたいです（詳しくはこちら）フジＴＶのニュースで紹介されたみたいだから、又あるある…の納豆みたいな事がないと良いんだけど…？？

昨晩早速飲んでみたけど、う～ん効果はどうなんだろう…夜寒かったのでお湯割りにしてみたけど…美味しい飲み方のお薦めは水割りみたい、今日は花金（古っ！！）だし水割りで飲もっかな～って主旨が変わっちゃってる？？

男の３連チャン

男前豆腐（←このHP音が出るよ！！）の新しいお豆腐が売っていたので買ってみた。

近所のｽｰﾊﾟｰには”ジョニ男”がたまに売っているんだけど、ダーとみにみにはかなりお気に入り!(^^)!で、あれからもあると買っています、先日は”風に吹かれて豆腐屋ジョニー”も違うｽｰﾊﾟｰにあったので買ってみたら、これも美味しくってダーはこちらの方がお気に入りらしい？

今回の”男の３連チャン”は残念ながらダーには不評(-_-;)”ジョニ男”や”風に…”みたいにクリーミーな感じではなく、もう少し硬いんだよね。みにみには味は悪くないと思うんだけどな～(^^ゞ

HP見たら、”ジョニ黒”とか色々あって、食べてみたいな～でも直営店は二子玉の高島屋なので場所的かなり微妙かな～

にんにくスプラウトって知ってる？

スーパーに新野菜って書いて売っていたので思わず買ってみた…（まぁ値段も超お手頃で￥50くらいだったからね～）

ビニールの隙間からもかなりにんにくの匂いが…これはすごそう！？どうやって食べようか帰ってきてから検討してみたんだけど…とりあえず一度そのまま食べてみる事にしました。

マヨネーズとお味噌を合わせたソースに付けて…

ん？美味しい！！(^^)

けど、かなり匂うかな～(^^ゞ

「エシャロット」とか「にら」のねぎ系とかが好きな人やもちろんにんにくが好きな人は大丈夫だと思うけど、嫌いな人は絶対無理そう(-_-;)

ちょこっと食べただけでパワーがある感じがするけど？？どうなんだろう、翌朝まだ匂う感じだったので生のまま食べる時はタイミングを考えないとダメかも…みにみには一応金曜の夜に食べてみました(^^ゞ次の日仕事じゃあ厳しいもんね～

後は、パスタに入れて軽く火を通して食べてもみました、それも美味しかったよ(^^♪

Ｈａｐｐｙプッチンプリン♪

Happyプッチンプリンって見たことある？？

Xmas時期に初めて見たんだけど、その時は買わなくって…そしたらその後なかなかお目にかかれなかったのよね～で、先日売っていたので買ってみました。

ダーはプッチンプリンがもともと好きなので、ものすごく魅力的みたい。一人で食べて大人買いならぬ…大人食い？してみたかったらしい(^^ゞ

本当に大きいでしょ～並べてあるのは３５０ml缶だよ～高さもほとんど同じだし径はプッチンの方が大きいのよ(^^ゞやっぱり”プッチン”して食べなきゃっ♪ってお皿に出してみたけど…お皿にのると重みのせいで高さがないのか？外見よりも小さく感じるかな？？

HP見たら通常の３．６倍あるそうです、みにみには久々に食べてみたけど甘いね～チープな味がしました!(^^)!

今年のおせちは…

♪ A HAPPY NEW YEAR ♪（*^▽^）/♪♪

皆様、良いお年を迎えていますか？本年も宜しくです！！

みにみに毎年、おせち一応作ってるんだけど今年はちょっと休憩の年？なのであんまり作らなかったんです。今年作ったのは田作り、黒豆、数の子、煮物、くらいかな〜

今年はこんな感じでした、やっぱりちょっと寂しいね(^^ゞ

煮物はいつも里芋と筑前煮を作るんだけど、今年は筑前煮はパス、年末にケーキさんから八頭をいただいたので今年は煮物は八頭のみとなりました。

見て〜！！！→

りっぱな八頭だよね！！みにみに八頭は初めて煮てみました〜里芋よりも身がしっかりしているので煮くずれたりする心配は少ないんだね、食べた感じもがっつりしたお芋。案外上手く出来上がったと思うんだけどな〜？？…ただ、亀甲形になるように上手く切れなくって(^^ゞまぁそこらへんはお愛嬌って事で…

拡大も載せちゃいます！！ケーキさん、ごちそうさまでした(^^♪

おやつのスイートポテト

なんだかお家に帰ってきたら、お腹が空いちゃって…久々に甘いもの食べたいな～と思っていたんだけど…家には何にもないと思っていたのね～

したら、ダーママからのお裾分けのお菓子がある事を思い出した♪ラッキー(^^♪

Patisserie OURSON （ウルソン）＠武蔵境　のスィートポテト

美味しかった～!(^^)!

洋酒（ラム酒だったかな？）がちょっと効いていていい感じ、今調べたら良い感じのケーキ屋さんみたい、今度通ったら買ってきてみようかな～？

パッケージもかわいいから、お子ちゃまも喜びそうだね(^^)

尾赤アジ（オアカムロ）

朝、チラシチェックをしたら、豚しゃぶ用のお肉が安かったので…

”今日は野菜いっぱい豚しゃぶにしよう！”と思いスーパーに寄ったら、なんだか美味しそうなお魚発見！！それに安い！！

これ尾赤アジ一尾￥150！静岡直送って書いてあった、直送とか産直って言葉に弱いみにみに(^^ゞ でも安いよね！かなり大きくてまな板いっぱい、尾が赤いので尾赤アジなんだと思うけど…調べたらムロアジだそうです。

普段お目にかかる事がないので、しゃぶしゃぶは翌日にする事にして買ってみました。

お刺身、焼き魚に…って書いてあったので、お刺身にする事に…

お刺身の画像が今一美味しそうじゃないね～(^^ゞカメラのが悪いのか、みにみにの盛り付けセンスが悪いのか？？多分後者だね(-_-;)

あぶらがのっていて美味しかったよ!(^^)!ちょっと大味っぽい気もするけどね？たたきにしても美味しいそうです。

おかひじき

ランチにパスタを作ろうと思って…きのこが色々あったのできのこのパスタで決まり！！で、冷蔵庫見てみるとサラダに入れた帆立君も残ってた…う〜んこれも使っちゃえ！！…でさらに見ているとおかひじき買ったまま使ってなかった…(^^ゞ（よくやるのよね…）そうだこれも入れちゃえ！！っとパスタに入れてみました。

おかひじきって今までは茹ででおひたしとか和え物にして食べていたんだけど、パスタに入れてみたのは初めて…案外いける感じよ！！お醤油味にしたから合うとは思うけど、おかひじき自体そんなにくせもないしね〜食感も良いしね!(^^)!栄養価もかなり良いんだよね！！

みにみに平日のお昼は手作りお弁当なので…って手作り派(^^)ぶっている？けど…実際、毎日お昼だけでも外食やお弁当買ってくるのも結構お金がかかるじゃない…それに、コンビニのお弁当系が嫌いだから外で買って来る時なんてすっごく悩むのよね～…って話はそこじゃなかったんだ(^^ゞ

そう、普段お弁当なので、パスタを食べる機会があんまりないんだよね～(-_-;)ダーは夕飯にパスタはＮＧらしい…なので、週末のランチに作る事が多い。この日はダーが居なかったのでＮボーイと2人分。なので栄養化が高くなるように入れたっていうのもあるんだけどねカルシウムも豊富らしいしね(^^ゞ背小さいじゃん…Ｎボーイ…まぁみにみにに似てしまったのかも知れないけどね。

残りはネットに作り方が出ていた、煮浸しみたいな感じで食べてみました。これも美味しかったよ！！だし汁で油揚げ、きのこ（えのき）、おかひじきの順に入れて少し煮て冷めれば味もしみてるよ!(^^)!

…でも食べたのはみにみにだけ…Ｎボーイは煮浸しは好きじゃないからほとんど食べないし…

みにみにも子供の頃は小松菜と油揚げの煮浸しとか、みにみに母が作っていたけどあんまり好きじゃなかったな～今は好きだけどね(^^ゞ

今ちょっと調べてみたらおかひじきってとっても優秀！！カルシウムは牛乳の１．５倍、ビタミンＫはほうれん草の１．２倍あるそうです（１００ｇ中）骨粗しょう症や動脈硬化が気になるあなた！！お薦めだそうです(^^ゞ

ながらみ

これね、”ながらみ”っていう貝なんだよ〜、普段はあんまり売っていないと思うんだけどたまたま見つけたので買ってみました。みにみに貝好きなんだよね〜。おさしみでもおすしでも一番好きなのは貝だな〜!(^^)!
たださ〜貝って外で食べると高いのよね…

これはお醤油とかみりんとか入れて煮貝にしてある。自分で爪楊枝で身を出して食べるのよ、”しったか”みたいな感じ。
ダーは”美味しいけど、めんどくさいから全部出してくれればいいのに…”だって（驚！！）
こういうのはさ〜チビチビ日本酒でも飲んで、あてにして自分で上手く身を取りながら食べるのがおつだと思うんだけどな〜みにみに的には…？？違うかしら？？

右の画像が取った身です、残念ながらこれはちょっと失敗でまだ身が残っているんだけどね〜
案外難しいのよー！！

お店のお兄ちゃんがバイトっぽくって「ゆでてたべれますよ〜」って言っていたんだけど、話したらよくわからないみたいだったから味付けて煮ちゃったんだけど、後で調べたら茹でて食べる方が美味しいみたい、それもあんまり茹でないで、器に”ながらみ”を入れておいてそれに熱湯を入れて少し置いておいてから食べるみたい…簡単すぎる！！

実は、ながらみを買う前に、牡蠣も買っちゃっていて…酒飲みモードの夕飯でした。
でも、みにみに今週は胃の調子が悪くて、お酒はやめておきました（パチ！パチ！）
本当は日本酒がちょっとくらい家にあるかな〜と期待して帰ってきたんだけど…
我が家には無かったのです…で、あきらめた…っていうのが事実なんですが（汗）

牡蠣もこれから美味しい季節だよね〜この牡蠣１個¥１００だよ！！安い！！ちょっと小ぶりだったけど美味しかったよ！！

ジョニ男

お豆腐って今種類も多いし、専門店もあるよね～みにみにもお豆腐好き！！でもそんなにこだわってはいないな～

吉祥寺に三越があった時は鎌倉小町の湯葉豆腐が好きで時々買っていたんだけど、三越なくなっちゃったから買えないじゃない…（そういえばJohanのめんたいフランスだったっけかな？フランスパンに明太子が入っているやつ、あれも超お気に入りでかなり買っていたんだけどね〜ワインに合うのよね〜今は新宿まで行かないと買えない…）

男前豆腐（←このHP音が出るよ！！）ってかなり有名だけど、今までここのお豆腐買った事なくって…と思っていたら→（訂正！！2種類は買った事があるみたい”おたまどうふ”と”どんどこどうふ”は買った記憶があり…両方とも西友で買ったような…）でもいつもみにみにが行くスーパーには置いていなくって…

この間いつも行かないスーパーに行ったら男前豆腐の新しい？お豆腐が売っていたので買ってみた、結構おいしかったので、今日又買ってみました”ジョニ男”

近所のスーパーで多分お初で売っていたので販売網が広がってきたのかな？
これ￥１００だしお手頃なのよね、かなりとろとろな感じのお豆腐、食事っていうかお酒のつまみにぴったり!(^^)!

パッケージの裏に食べ方が書いてあるんだけど、その中に
オリーブオイル＋黒胡椒＋岩塩っていうのがあるんだけど、このお豆腐には合いそう！！それはNORMALの食べ方の中に書いてあるんだけど、ABNORMALには、はちみつ、きな粉＋黒蜜、メープルシロップ……なんて書いてあるけどどうなんだろう？？

オリーブオイル試してみたかったんだけど、切れちゃっていて、お塩と明太子で食べてみました。
みにみにはお塩だけの方が好きかな〜豆腐の形は牡蠣のイメージだそうです！！

新しいハバネロ！！

買い物に行ったら新しい”暴君ハバネロ”が売ってたのでゲット！！

今回のは　暴君ハバネロ〜魅惑のインド篇〜（←このHP音楽がなり出します！！）

もうネーミングも素敵だし、ハバネロくんのターバン姿も超ひかれちゃう！！ハバネロくんのHP見てみたらこれが又みにみにのツボにはまる感じ！！今はりんごちゃんなのでリンクをはれませんが、連休明けにはリンクはっておきます。

昨日ワインのつまみにしてました、でもインド篇なのでカレー味…なのであんまりワインには合わないかも？
味としてはビールの方がいいかもね、辛いけどでもスタンダードなハバネロくんよりは辛くないな〜？
そういえば、最近本物のハバネロが八百屋さんで売っていて、気になっているんだけど、結構沢山入っているんだよね〜何に使えばあんなに使い切れるのかな〜？と思ったりして買った事はないんだけど…
本物は超！超！辛いよね！！試してみたい気もするんだけどね〜危険？？

夕飯の一品、干豆腐絲

夕飯が餃子だったので付け合わせに作ってみました。

先日、中南海でも頼んだんだけど、みにみにこの干豆腐にはまっています。

前に新宿に行った時に丸徳のお店の人に教えてもらった（＆小福ちゃんにもだね）知音で買ってきて冷凍にしてあります。…ただし冷凍して良いのかは(?_?)買うときは冷蔵保存になっています。

でも買うと沢山入っているので一度食べきるのは無理だし、冷凍して何回か食べてるけど大丈夫だよ。これが結構便利できゅうりと人参くらいあればOK(^.^)

後はダーの嫌いなパクチーがあればさらに美味しい!(^^)!常温でも解凍出来るし、急ぐ時はラップのままお水につけちゃうのです(^^ゞ一品足りない時にすぐ出来るし…みにみには胡麻油と中華スープとちょっぴりお醤油入れて味付けしてるけど、合っているのかな？？でもそんな感じだと思うよ～(^^ゞ

ちなみに今回もパクチー入りと無しで作りました。

生芋がら（ずいき）

先日買い物に行った時に、買ってみました”生芋がら”

お初だったんだけど、そとに調理方法が載っていました。熱湯で湯がいて水にさらせばOKごまあえ・からしあえ・おひたしなどに出来るそうです。

我が家は、冷やしてポン酢で味付けしたのとゴママヨ和えにしてみました。思ったより癖が無く美味しかったよ！！芋がら自体には味がほとんどないので、何にでも合いそうです。やわらかいけど食物繊維が豊富っぽいので体には良さそう。

調理方法を見てみようとネット検索したら、これを干したものもあってそちらが主流らしいです、”ずいき”とも言うみたい。栄養価も良いみたいなので今度は乾物のを買ってみようかな!(^^)!

プリプリ生すじこ（いくら）

少し前から食材も秋らしいものがいっぱい出てきてて、秋って美味しい物いっぱいあるよね～

秋刀魚、戻り鰹、秋鮭、きのこ、ぶどう、なし、栗などなど…どれも美味しいよね(^^♪

我が家は生すじこが大好きで毎年この時期には必ず買うんだけど、出始めはやっぱりちょっと高くって…初物から少し時間もたったので、最近少し安くなってきたかな？

でも、みにみにはケチケチなのでさらに夕方の半額を狙って買っています(^^ゞ近所のスーパーだとほぐしてあるのも売っていて、これが半額だったらラッキー♪ラッキー♪だってほぐすの結構大変なんだもん、それに￥300位で買えちゃうので超お買い得！！じゃない？後はお家で漬けるだけ。

我が家はみりんは入れずに、しょう油とお酒のみにします。これがあると結構便利でさ～ご飯にもちょっとかけて大葉をちらせば良い感じだし、サラダでも、パスタでも、結構何にでも入れられて、色合いも良いから助かるのよね(^^♪それに日持ちするし。

でもね～魚卵はコレステロール高い(ーー゛)

みにみにもだけどダーなんて特に良くないのよね～、だから少なめにかけると「これ、いくら少なくない！？」って突込みが入る(-_-;)さすがB級ｸﾞﾙﾒ…食べることにはうるさいのよね(^^ゞ

今日はささみと水菜を明太子で和えて、その上に散らしてみました。あら？でもダブル魚卵だ…美味しいんだもんしかたがないか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

麻婆豆腐を作ってみたけど…

今までは、麻婆のもとを買ってきて作ったことしかなかったんだけど（最近いろんなのが出ていて、ギャーちゃんお薦めの陳先生のとか他のメーカーも四川風とか広東風とか何種類かあるんだよね、そこそこ美味しいとは思うんだけど…）

ちょっと前から四川風の麻婆豆腐がむしょうに食べたくって、どうせだったら…と思ってちゃんと作ってみました。

レシピは先日探していたら見つけた”ｄａｎｃｙｕ　Ｏｎｌｉｎｅ”に陳健一の麻婆豆腐のレシピが出ていたのでそれを参考にしました(^^ゞ

辛いのは豆板醤と山椒（花椒）位で後は入っていなかったので、その通りに作ってみたんだけどちょっと甘くなっちゃったんだよね～

みにみにはいつもちゃんと計って作ったりしないで、対比だけ見て勘で入れちゃうので（そもそもこれも問題だと思うのですが…）甜面醤が多かったのかな？それに家にあった豆板醤も甘めのだったってダーが言っていたからそれもあるのかも？？他のレシピ見たら、鷹の爪（赤唐辛子）入れたり、ラー油入れたりしているのでそういうの入れればもっと辛く出来るよね…

それっぽい感じはするけど、詰が甘すぎって感じなんだよね(-_-;)小福ちゃんの超得意ジャンルだね～今度教えてちょ！！

チャリでお家になかった豆鼓も買いに行ったのに～(+_+)

でも豆鼓は他に何に使うんだろう？って思って調べていたらカキの豆鼓蒸しとか出ていてヘルシーで美味しそうだし簡単じゃない(^^)かきの季節になったらトライしてみよう(^^♪

最近すっかり画像を忘れてしまっているので画像がないのです…まだ残っているので後で画像を足そうかな？残り物の写真ってど～なのよ……(-_-;)

アスパラ 続編

オアフ報告ばかりとなっているので、ひと休み。
だからって、なんでアスパラなの？と言われても困っちゃうんだけどね…。

前にケイが、飲みに行ったお店で頼んだ”アスパラ”がびっくりするくらい大きかった…
といって見せてくれた画像が面白かったので、

”うけるから、送ってくれたらブログにアップするね〜”なんて言っていたのは、
みにみにの記憶では随分前なんだけど？？

今日ケイからメールで送られてきました、アスパラ君！

アスパラが大っきいのも、びっくりだけど比較のタバコが……なんともいえない感じ（苦笑）
メールには　”これ、ちゃんと下までささってるんだよ。”
とケイからのメッセージ付きでした。

式部草

先日、買ってみた式部草。
天ぷらやおひたしって書いてあったけど、あえてみそ汁にいれてみたら
白みそだった事もあって紫色のみそ汁が出来た。微妙〜！！
味は普通だったけどね、

葉っぱの表は緑色、裏は紫色
やっぱり天ぷらにした方が良かったかな？
最近良く聞く、ギャバ（GABA)が入っているらしい。体には良さそうです。

赤みず

昨日、早速作ってみました。

買ってきた時はこんな感じ、あまりに長いので床に置いて撮影。

葉っぱは食べないのでとって皮を上から下方向に剥くそうです。

剥き終わったらこんな感じになりました。→

ここまでは前日の下ごしらえ。

八百屋さんのお薦めの”きんぴら風”にしてみました。

こちらが出来上がり！！

味は灰汁のないふきのような感じ、くせがないので食べやすい。

でももしかしたら、水に一日浸けておいたから灰汁も抜けているのかなぁ？

ダーは”美味しいじゃん、でも山菜の味は良くわかんないな～”だって(^^ゞ

ちなみに我が家のＡ（秋葉）ボーイ？んＮ（中野）ボーイ？Ｎにしとくか(ーー゛)

は私がお風呂に入っている間に夕飯だったので、上がってきてからテーブルを見るとちっとも減っていない‥ので食べてないと思うのよね～やな感じ！！

水分がかなりあるみたいで出来上がると小鉢に丁度位の量になる。あんなにいっぱいあったのに？って感じ。お味噌汁に入れたり、湯がいておひたしにしても良いみたいよ。美味しかったので試してみてね！！

紫アスパラ リベンジ！

今日（正確には昨日）いつもの八百屋さんに行って、”赤みず”っていう山菜を又買ってみたんだけど・・
いつもの如く調理方法をおじさんに聞いて、色々話していると
「紫アスパラも美味しいよ」っておじさんが
「この間買ったんだけど」って話したら
「生で食べれるしね〜」って
「えっ？茹でて食べたけど・・」って言ったら
「生でも美味しいよ！！」っていうからさ〜
又買って、今回はリベンジでサラダにしてみた。
色が悪いから分かりにくいと思うけど上の方にのってるきゅうりっぽいのがそうだよ。
外は紫だけど切ると中は緑色。
ドレッシングはギャーちゃんのお知り合いが作っていて、昨日美味しいよ！！ってお裾分けしてもらったんだ。
食べてみたけどダーは「やっぱ茹でた方が良いんじゃない？」だって(-"-;)リベンジならず・・
生だとやっぱり青っぽくって、でも全然たべれるよ〜アスパラの味があんまりしないかも？？
ラスト一束を買ったから鮮度が良くなかったのかな？？
お裾分けのドレッシングも美味しかった！！ダーと私の予想では”からすみ”と”玉ねぎ”がベースになっているんじゃないかという事になったんだけど？違うかな？
ドレッシングの色も分かりにくいと思うけどわりと鮮やかなオレンジ。まだ全部使っていないので食べたい人は近日中に来てくれれば食べれるかもよ〜(^ｰ^;
”赤みず”は茎を鶏肉ときんぴらにすると美味しいんだって近日中にトライしてみま〜す。

紫アスパラ

少なくても週2日は通っている”コラル”の地下の八百屋さんでちょっと前から売っていて気になっていたんだ〜
今日は安くなっていたので買ってみた”紫アスパラ”
携帯カメラだからやっぱり色が悪いね(-"-;)茹でたのが右下です。
味はグリーンアスパラとさほど変わらず（？）でした、でもグリーンよりは柔らかいのでそこはホワイトに近いかも？味的にはホワイトアスパラの方がおいしい！！と私は思ったけど？
それに茹でたら汚いグリーン色っぽくなちゃった。茹で方が悪いのかな？

ここの八百屋さん種類も豊富で値段も安い、この間は初めて”わらび”を買っておひたしと山菜ご飯風にしてみたんだけど、”わらび”って灰で茹でて灰汁抜きするんだよ、知ってた？
その時もお店の人に作り方聞いたら、灰を奥の方から探して来てくれて色々教えてくれた(^-^)
今字を変換して気が付いたけど「あく」って『灰汁』って書くから灰で茹でるのは正しいのかもね（驚）

ご賞味中

楽しみな金曜の夜(*^¬^*)ｳｨｯｸ!
ダーは横でもう寝てるだよ〜

食べてみました！！”暴君ハバネロ〜メキシコ荒野篇”
緑なんだよんね〜味は普通の”ハバネロ”よりちょっと酸味がある感じ？
辛みもやや少ないかな〜？でも酔ってる時に食べたらどっちだか分からないかも・・
（色がわからなければね）
サボテン味がするのかは全く分からず(*_*)ｱｳｯ!

こちらはマロくんがご賞味しているおやつ
こんな画像は要らない気もするけどねf(^-^; ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

かにかまにお肉がまいて干してあるみたい、結構お気に入り！！
ごはんの後、おやつが食べたくって
おやつの入ってる引き出しあけろとワンワンしつこいのよね〜
今日のごはんは鳥のささみとアスパラ入りのスペシャルだったのにな〜やっぱり
おやつはワンコも別腹なのかしら？

こんなの売ってたよ

昨日、買い物行ったら売ってたんだけど！
いつも買うお酒の友”ハバネロ”の新商品！？

”暴君ハバネロ〜メキシコ荒野篇〜”

ネーミングも超惹かれちゃう(☆｡☆)ｷﾗｰﾝ!!
かくし味サボテン！なんて書いてあるけどサボテン入ってるのかな〜？？原材料には（ウチワサボテン粉末）って書いてある！
ご賞味してみたいけど月〜木は禁酒期間なので金曜日のお楽しみにしま〜す(￣▽￣;)